WATER EXPERTISE
A Água pode ser agrupada em três categorias
Naturalmente gasosas

Como a Água das Pedras, cujo teor de gás permaneceinalterado desde a captação até ao engarrafamento.

Reforçadas com gás natural

São aquelas em que o teor de gás aumenta durante o processo de engarrafamento.

Gaseificadas

São águas que sofrem uma adição de gás artificial.

A ÁGUA TEM VÁRIOS ELEMENTOS PRESENTES NA SUA PERSONALIDADE HIDROLÓGICA
Magnésio

É importante na formação das proteínas e no funcionamento do sistema nervoso.

Sódio

Ajuda na função muscular e equilibra a quantidade de iões no corpo.

Sulfato

Elimina as substâncias tóxicas que o organismo produz.

Cálcio

É fundamental
em quase todas as
funções desempenhadas
pelas células.

Bicarbonato

Está presente em
todos os órgãos e tem
um efeito favorável à
digestão.

Potássio

Atua na função
renal e favorece
o equilíbrio do organismo.

Sílica

Atenua os riscos
de osteoporose e doença
cardíaca.

A água Divide-se na sua natureza em dois grupos
Águas minerais naturais

Com ou sem gás natural, são águas que apresentam uma pureza microbiológica original e graças à sua riqueza mineral podem ter uma ação favorável na saúde.

Águas de nascente

São as mais frequentes entre as águas engarrafadas, porém sofrem grandes variações na sua composição mineral. Podem ser encontradas em todas as regiões do planeta.

Técnica de degustação Para desfrutar da água com gás na plenitude dos sentidos.
Olhar

Para o copo elevado à linha do olhar, observando a aparência do líquido no seu interior.

Aquecer

Com as duas mãos a envolver ligeiramente o copo, favorecendo a libertação de aromas.

Cheirar

Agitar levemente durante alguns momentos para depois cheirar, primeiro com suavidade e depois profundamente.

Beber

Pequenas quantidades, desfrutando do sabor e da leveza do gás natural que só uma Água das Pedras proporciona.

Apreciar

Cada sensação que fica na boca.

Conservação e serviço
Da natureza à mesa

A água tem na sua composição aromas delicados e características sublimes que podem sofrer alterações com relativa facilidade. Deve por isso ser preservada num lugar seco e fresco, arejado e sempre protegido da luz solar, idealmente em garrafas de vidro.

Tal como acontece com o vinho nos restaurantes, não é aconselhável aceitar uma garrafa previamente aberta. Porém, e ao contrário do que acontece no caso dos vinhos, a Água das Pedras não se deve decantar.

Refeição sofisticada
Com Água na ementa

A sensação que a água provoca no paladar quando entra em contato com a boca chama-semouthfeel, um momento influenciado pela origem, fonte, idade e terroir do líquido. É por isso desejável escolher a água certa para acompanhar determinada refeição.

Com vinho na mesa

Deve ajustar-se a água ao vinho, não ao prato. Todavia, oferecendo a Água das Pedras duas variedades com diferentes teores de gás à escolha, certamente encontrar-se-á a combinação perfeita entre os dois líquidos.