Harmonizações
É na harmonização com bebidas, pratos, vinhos e sobremesas que a Água das Pedras pode atingir graus de excelência.

Harmonização com Pedras

"A Água das Pedras é um produto da natureza que equilibra um conteúdo mineral consistente com o gás que lhe é intrínseco proporcionando uma bebida perfeita na harmonização com todo o tipo de alimentos e vinhos. A sua composição permite que no decurso de uma refeição rica de sabores se consiga, a cada golo, a capacidade de cada garfada ser uma reinicio de uma experiência gastronómica."

Antunes da Silva, Water Sommelier

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Harmonização com chá
Harmonização com chá

Menos concentrado e mais delicado que o café, especialmente as tisanas e a variedade verde, o chá encontra na Água das Pedras um complemento de enorme requinte. Não deve, no entanto, ser servida muito fria para não criar demasiado contraste de temperaturas.

Harmonização com bebidas de chocolate
Harmonização com bebidas de chocolate

Uma bebida de sabor denso e textura cremosa e viciante necessita de algo que complemente e alivie a sensação seca e amarga que às vezes deixa. A Água das Pedras suaviza essas notas, permitindo que o sabor do chocolate continue na memória para os seus apreciadores.

Harmonização com vinho
Harmonização com vinho

Do ponto de vista gastronómico, as harmonizações entre água e vinho devem ter em consideração os elementos fundamentais de ambos para poder estabelecer as interacções que vão constituir a degustação.

Harmonização com marisco

Camarão grelhado; salada de marisco; cataplana; santola; sapateira; terrina de marisco.

Harmonização com marisco
Harmonização com peixe

Peixe grelhado e salteado; peixe ao vapor; peixe cozido; linguado ao meunier; pescada frita.

Harmonização com peixe
Harmonização com carne

Costeletas grelhadas; lombo; aves; vitela grelhada; ensopado de borrego.

Harmonização com carne
Harmonização com vegetais

Salada césar; salada de legumes; salada de salmão; legumes ao vapor; minestrone.

Harmonização com vegetais
Harmonização com sushi e sashimi

Sushi e sashimi; ceviche de peixe; dim sum.

Harmonização com sushi e sashimi
Harmonização com sobremesas
Harmonização com sobremesas

Bolos diversos; tartes de frutas; sorvetes e gelados; biscoitos.

Harmonização com aperitivos
Harmonização com aperitivos

Em muitos dos aperitivos considerados “amargos”, juntar um pouco de Água das Pedras produzirá o equilíbrio gustativo necessário.

Harmonização com sanduíche
Harmonização com sanduíche

Tosta; hamburguer; sanduíche club; torricado; tartine; pizza.

Harmonização com queijos
Harmonização com queijos

Queijos secos; queijos de cabra; requeijão; salada de queijos.

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