Harmonizações
É na harmonização com bebidas, pratos, vinhos e sobremesas que a Água das Pedras pode atingir graus de excelência.

Harmonização com Pedras

"A Água das Pedras é um produto da natureza que equilibra um conteúdo mineral consistente com o gás que lhe é intrínseco proporcionando uma bebida perfeita na harmonização com todo o tipo de alimentos e vinhos. A sua composição permite que no decurso de uma refeição rica de sabores se consiga, a cada golo, a capacidade de cada garfada ser uma reinicio de uma experiência gastronómica."

Antunes da Silva, Water Sommelier

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Harmonização com chá

Menos concentrado e mais delicado que o café, especialmente as tisanas e a variedade verde, o chá encontra na Água das Pedras um complemento de enorme requinte. Não deve, no entanto, ser servida muito fria para não criar demasiado contraste de temperaturas.

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Harmonização com bebidas de chocolate

Uma bebida de sabor denso e textura cremosa e viciante necessita de algo que complemente e alivie a sensação seca e amarga que às vezes deixa. A Água das Pedras suaviza essas notas, permitindo que o sabor do chocolate continue na memória para os seus apreciadores.

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Harmonização com vinho

Do ponto de vista gastronómico, as harmonizações entre água e vinho devem ter em consideração os elementos fundamentais de ambos para poder estabelecer as interacções que vão constituir a degustação.

Harmonização com marisco

Camarão grelhado; salada de marisco; cataplana; santola; sapateira; terrina de marisco.

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Harmonização com peixe

Peixe grelhado e salteado; peixe ao vapor; peixe cozido; linguado ao meunier; pescada frita.

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Harmonização com carne

Costeletas grelhadas; lombo; aves; vitela grelhada; ensopado de borrego.

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Harmonização com vegetais

Salada césar; salada de legumes; salada de salmão; legumes ao vapor; minestrone.

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Harmonização com sushi e sashimi

Sushi e sashimi; ceviche de peixe; dim sum.

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Harmonização com sobremesas

Bolos diversos; tartes de frutas; sorvetes e gelados; biscoitos.

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Harmonização com aperitivos

Em muitos dos aperitivos considerados “amargos”, juntar um pouco de Água das Pedras produzirá o equilíbrio gustativo necessário.

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Harmonização com sanduíche

Tosta; hamburguer; sanduíche club; torricado; tartine; pizza.

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Harmonização com queijos

Queijos secos; queijos de cabra; requeijão; salada de queijos.